Skip to Content

Как выбрать кетчуп?

выбрать кетчуп

Заходя в магазин несложно растеряться от столь распространенного изобилия продуктов различных ценовых категорий, производителей. На сегодняшний день конкуренция формирует качество товара, его внешние характеристики. Именно благодаря многочисленным фирмам мы становимся заложниками собственных желаний. Из всего разнообразия так сложно сделать единственно верный выбор!

Сегодня достаточно тяжело выбрать качественный кетчуп. Ассортимент довольно велик, а вот доверие просто на нуле. Мы так привыкли к обману, подделкам и применению некачественных продуктов, что не спешим бросаться на дешевую продукцию. Ведь полезен кетчуп или нет, зависит от добросовестности производителя!

Прежде всего, кетчуп выбирают по внешним признакам:

  • консистенция качественного кетчупа должна быть однородной
  • насыщенность цвета зависит от спелости используемых помидоров (чем они спелее, тем кетчуп будет темнее)
  • если цвет кетчупа слишком яркий и неестественный, то он содержит опасные для здоровья вещества
  • если цвет кетчупа темно-коричневый, то он изготовлен на основе овощного либо фруктового пюре
  • кетчуп должен содержать какие-либо вкрапления только в том случае, если это предусмотрено рецептурой.

Также выбрать качественный кетчуп можно по вкусовым признакам:

  • его вкус должен быть кисло-сладким с ненавязчивым признаком остроты
  • кетчуп не должен обладать посторонними привкусами
  • аромат кетчупа должен быть тонким, мягким и приятным, вызывать желание попробовать и возбуждать аппетит
  • если у кетчупа слишком насыщенный вкус, то в нем содержится излишнее количество усилителей вкуса
  • если кетчуп чересчур кислый, то в нем избыток уксуса либо другого рода пищевых кислот, которые и провоцируют заболевания желудочно-кишечного тракта.

Выбрать кетчуп можно и по этикетке:

  • конечно же, лучше отдать предпочтение кетчупу, на упаковке которого обозначено наименьшее количество консервантов
  • обратите внимание на состав кетчупа, который обязательно должен начинаться с «томатов»
  • выбирать кетчуп нужно только в стеклянной бутылке, так как это позволяет оценить его внешний вид еще до покупки
  • не покупайте кетчуп, в составе которого имеются следующие компоненты, - E123, E121, E240, E924A, E924Б
  • если срок годности кетчупа достигает значения в 2 года, то от покупки подобной продукции лучше воздержаться
  • в перечне ингредиентов не должно быть фруктового либо овощного пюре, уксуса и крахмала.

Выбрать качественный кетчуп реально, главное знать, как это правильно сделать! Надеемся, что наши кулинарные секреты помогут вам сделать действительно стоящий выбор.



Powered by .